O zootecnista Maurício Scoton explica como o milho reidratado ajuda o gado a aproveitar melhor os nutrientes, reduzindo custos e aumentando a eficiência no confinamento.

No novo episódio da série "Dicas do Scoton", no Giro do Boi, o zootecnista Maurício Scoton, especialista em Confinamento Enxuto, falou sobre a importância do milho reidratado para o gado confinado no Brasil Central. Ele explicou que a época de confinamento é um momento muito importante para a pecuária intensiva.

• O milho reidratado ajuda o gado a digerir melhor os nutrientes.
• O processamento dos grãos pode reduzir o desperdício de comida.
• Cerca de 15% a 20% do amido ingerido pelo gado pode ser perdido sem o processamento correto.
• O milho pode representar até 60% da dieta do gado no confinamento.
• O uso de técnicas como moagem e laminação melhora o aproveitamento dos alimentos.

O especialista afirmou que usar tecnologias de processamento, como moagem, laminação e floculação, é essencial para melhorar a digestibilidade do amido e aproveitar melhor os nutrientes. Essa abordagem também pode ajudar a reduzir os custos de produção da arroba no confinamento.

Importância do milho na dieta do gado

O milho representa entre 30% e 60% do volume total da dieta fornecida no cocho, sendo um dos principais ingredientes na alimentação do rebanho. Quando o cereal compõe 50% de uma mistura, ele pode corresponder à metade de todo o custo de produção da arroba. Em um cenário com insumos valorizados, qualquer ineficiência no trato alimentar pode afetar significativamente a margem do confinador.

Scoton explicou que, ao fornecer apenas milho moído seco, o rúmen do bovino não consegue quebrar a matriz proteica que envolve o amido, resultando em um desperdício silencioso. "Cerca de 15% a 20% do amido ingerido passa direto pelo trato digestivo e cai nas fezes sem virar carne", declarou.

Técnicas de processamento de grãos

Para maximizar a conversão alimentar, Maurício Scoton detalhou as principais técnicas de processamento de grãos, que não visam apenas aumentar o peso do animal, mas também alcançar o mesmo desempenho com menor consumo de alimento. Muitos confinadores, segundo Scoton, hesitam em adotar o milho reidratado, acreditando que o processamento encarece o trato.